Ein Stück Heimat für alle

 

Stolz, mächtig, eindrücklich, erhaben, in sich ruhend. All diese Attribute treffen auf den gemeinen Steinbock zu. Es kommt also sicherlich nicht von ungefähr, dass ausgerechnet immer wieder er als König der Berge bezeichnet wird. Für viele Bündnerinnen und Bündner bedeutet der Steinbock – oder eben Capricorn, wie das kantonale Wappentier auf Rätoromanisch heisst – aber allem voran erst einmal ein Gefühl der Heimat. Und genau für dieses Heimatgefühl und für diese Heimatverbundenheit steht auch das Restaurant «Capricorn» am Mühleplatz 3 inmitten der Churer Altstadt. Authentisch, herzlich, offen, fair und regional verwurzelt – typisch bündnerisch eben.

 

Diese Tugenden sind es denn auch, die das «Capricorn» auszeichnen. Angefangen von den regional verankerten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern über die frischen, einheimischen Produkte mit denen ebenso Herzhaftes wie kulinarisch Hochstehendes auf die Teller gezaubert wird bis hin zu einem modernen, städtischen aber zu keiner Zeit aufgesetzt wirkenden Ambiente, das zu den Ansprüchen der Bündner Hauptstadt passt. Kurzum ist das «Capricorn» Treffpunkt für Leute, die in gemütlicher, moderner Atmosphäre, ehrliche, qualitativ hochwertige Kulinarik geniessen wollen. Sei dies bei einem Apéro, einem Mittag- oder Abendessen oder bei einem ganz besonderen Anlass.

 

Und übrigens. Da wir Bündner Steinböcke bekanntlich ja mit zu den besten Gastgebern gehören, sind im «Capricorn» selbstverständlich auch jederzeit Gäste von «ausserhalb» herzlich willkommen. Man muss also kein Steinbock sein, um Teil des einzigartigen «Capricorn»-Erlebnis werden zu können. In diesem Sinne, herzlich willkomma bi üs in Khur!